6 อาหารบำรุงเลือด ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง

อาหารบำรุงเลือด ป้องกันโลหิตจาง

Table of Contents

ก่อนหน้านี้ทางเพจได้ออกมาพูดถึงโรคโลหิตจางว่าเป็นภาวะที่มีปริมาณเม็ดเลือดแดงในเลือดน้อยกว่าปกติ​ หรือก็คือการขาดสารอาหารโดยเฉพาะธาตุเหล็ก​ แล้วจะมีอะไรที่เป็น อาหารบำรุงเลือด ได้บ้าง​ มาอ่านกันเลย

เนื้อสัตว์

อาหารบำรุงเลือด ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง 1

เนื้อสัตว์จัดเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กที่อยู่ในรูปแบบองค์ประกอบของ​ heme iron ซึ่งธาตุเหล็กที่เป็นส่วนประกอบแบบนี้จะสามารถดูดซึมได้ดีกว่า​ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว​ เนื้อปลา​ หรือเนื้อไก่​ ถ้ากินในปริมาณที่เหมาะสมต่อความต้องการคือมากกว่า​ 90​ กรัมต่อวันร่างกายก็จะทำให้ธาตุเหล็กถูกนำไปใช้ประโยชน์​และสามารถเป็นอาหารบำรุงเลือดที่ดีได้นั่นเอง

ตับและเครื่องในสัตว์

อาหารบำรุงเลือด ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง 2

สิ่งที่ขาดไม่ได้ของอาหารบำรุงเลือดก็คือตับ​ รวมถึงบรรดาเครื่องในสัตว์ต่าง​ ๆ​ เพราะมีธาตุเหล็กที่ร่างกายสามารถดูดซึมเข้าไปได้ดี​ และในตับ​ 100​ กรัมก็มีธาตุเหล็กถึง​ 10.5​ มิลลิกรัม​ ซึ่งความต้องการธาตุเหล็กของร่างกายคนเราจะเฉลี่ยอยู่ที่​ 15​ มิลลิกรัม​ เท่ากับว่าต้องกินตับหรือเครื่องในสัตว์ในปริมาณ​ที่น้อยมาก​ ๆ​ ในแต่ละวัน

ไข่

อาหารบำรุงเลือด ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง 3

ไข่เป็นอาหารบำรุงเลือดอีกหนึ่งชนิดที่กินแล้วได้ประโยชน์​หลากหลาย​อย่างแก่ร่างกาย​ โดยเฉพาะในไข่แดงนั้นจะอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก​สูงกว่าไข่ขาว​ ดังนั้นใครที่ไม่ชอบกินไข่แดงหรือกินเฉพาะไข่ขาวเพราะต้องการลดน้ำหนักก็อาจจะต้องหันมาบริโภค​ไข่เต็ม​ ๆ​ ใบบ้าง​ เพราะในไข่​ 1​ ฟองยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นถึง​ 13​ ชนิด​ และยังมีสารต้านอนุมูล​อิสระ​อีกด้วย​ เป็นอาหารบำรุงเลือดที่ไม่กินไม่ได้เลย

ธัญพืช​ต่าง​ ๆ

อาหารบำรุงเลือด ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง 3

ธัญพืช​ไม่ว่าจะเป็น​ข้าว ข้าวฟ่าง​  ลูกเดือย ข้าวโพด ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ ข้าวทริทิเคลี ข้าวสาลี รวมถึงถั่วชนิดต่าง ๆ​ ล้วนเป็นอาหารบำรุงเลือดอีกหนึ่งทางเลือก​ แม้ว่าร่างกายจะดูดซึมธาตุเหล็กได้ไม่ดีเท่ากับเนื้อสัตว์หรือเครื่องในสัตว์​ ​แต่ธัญพืช​ก็เหมาะกับคนที่เป็นมังสวิรัต​หรือแม้แต่คนทั่วไปที่ต้องกินอาหารที่หลากหลาย​ เพียงแค่คนที่กินมังสวิรัติ​จะต้องบริโภค​อาหารจำพวกธัญพืช​ต่าง​ ๆ​ ในปริมาณที่มากกว่าคนทั่ว​ ๆ​ ไป​ เพื่อให้ร่างกายได้รับธาตุเหล็กรวมถึงสารอาหารต่าง​ ๆ​ อย่างเพียงพอ

พืชผัก

พืชผักเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กที่อยู่ในรูปแบบองค์ประกอบของ​ Non -​ Heme Iron เช่นเดียวกับธัญพืช​ ทำให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กไปใช้ได้น้อยเพียงร้อยละ​ 3​ -​ 5​ ที่มีอยู่ในอาหารเท่านั้น​ ต่างจากอาหารบำรุงเลือดประเภทเนื้อสัตว์ที่ดูดซึมธาตุเหล็ก​ไปใช้ได้สูงกว่าร้อยละ​ 20​ -​ 30​ เลยทีเดียว​ สำหรับการบริโภค​พืชผักเพื่อนำมาเป็นอาหารบำรุงเลือดนั้นจะต้องกินในปริมาณมาก​ ๆ​ และจำเป็นต้องกินสด​ ๆ​ เพื่อรักษาวิตามินที่อยู่ในพืชผัก​ แต่ผักบางชนิดก็ควรจะนำไปผ่านความร้อนก่อน​ เช่น​ มันต่าง​ ๆ​ หน่อไม้​ แครอท​ ผักโขม​ กะหล่ำ​ บล็อกโคลี่​ เห็ด​ เป็นต้น​ 

ผลไม้

อาหารบำรุงเลือด ที่ขาดไม่ได้เลยก็คือบรรดาผลไม้ต่าง​ ๆ​ โดยเฉพาะผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวนั้นมีความจำเป็นต่อร่างกายที่ต้องการธาตุเหล็ก​เป็นอย่างยิ่ง​ เพราะจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีม​ (Non -​ Heme Iron)​ จากอาหารได้มากขึ้น​ หรือแม้แต่อาหารประเภทเนื้อสัตว์ก็จำเป็นต้องกินผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวควบคู่ไปด้วยเพื่อนำวิตามินซีไปใช้ในการช่วยดูดซึมธาตุเหล็ก​ 

ยกตัวอย่างเช่น​ กินอาหารที่มีเนื้อสัตว์​ 90​ กรัมต่อวัน​ แต่กินผลไม้หรืออาหารที่มีวิตามินซีน้อยกว่า​ 75​ มิลลิกรัม​ จะทำให้ธาตุเหล็ก​ในอาหารถูกดูดซึมไปใช้ได้ปานกลาง​ เพียงร้อยละ​ 10​ เท่านั้น​ แต่กลับกันถ้ากินอาหารที่มีเนื้อสัตว์​ 90​ กรัมต่อวัน​ แล้วกินผลไม้ที่มีวิตามินซีมากกว่า​ 75​ มิลลิกรัม​ต่อวัน​ ร่างกายจะดูดซึมธาตุเหล็ก​ไปใช้ได้สูงถึงร้อยละ​ 15​ เลยทีเดียว

เมื่อรู้แบบนี้แล้วแฟนเพจก็ควรจะหันมาบริโภค​อาหารบำรุงเลือดให้มากขึ้น​ แม้ว่าธาตุเหล็ก​จะมีมากในเนื้อสัตว์​ และไม่ว่าจะเป็นคนที่กินเนื้อสัตว์หรือไม่กินเนื้อสัตว์ก็ตาม​ ในทุก​ ๆ​ ความต้องการนั้นมีหนทางแก้ไขให้เลือกเสมอ​ ถ้าไม่อยากมีปัญหา​โลหิตจางตามมาจนอาจบริจาค​เลือดไม่ได้เมื่อถึงเวลาฉุกเฉิน​ก็ควรจะบำรุงร่างกายด้วยอาหารหลากหลายประเภท​ให้เพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวัน

เครดิตรูปภาพทั้งหมด​ : https://pixabay.com/th/

อ่านบทความ แชมพูลดผมร่วง ยี่ห้อไหนดี แก้อาการผมร่วงได้อยู่หมัด

Credit : เด็ก, แบบบ้าน, แอลกอฮอล์, มอเตอร์ไซค์, เครื่องดนตรีสากล

เว็บตรงสล็อต

ufabet เว็บหลัก

สล็อตแตกง่ายเว็บตรง

บทความล่าสุด..

Tags
กลิ่นตัวแรง (1) กลิ่นตัวแรงทำไงดี (1) การรักษาออฟฟิศซินโดรม (1) ดูแลสุขภาพ (24) ตกขาว (1) ตกขาวเยอะทำไงดี (1) ตับแข็ง (1) ตับแข็งเกิดจากอะไร (1) ต่อมลูกหมากโต (2) ต่อมลูกหมากโตเป็นยังไง (1) นอนไม่หลับ (1) นอนไม่หลับทำไงดี (1) น้องชายไม่แข็ง (1) ประจำเดือน (3) ประจำเดือนมาผิดปกติ (1) ประจำเดือนมีกลิ่นเหม็น (1) ปวดตาข้างเดียว (1) ปวดตาข้างเดียวเกิดจากอะไร (1) ปวดท้องประจำเดือน (1) ปวดท้องประจำเดือนทำไงดี (1) ปวดประจำเดือน (1) ปวดหลังตอนมีประจำเดือน (1) ปวดหัวไมเกรน (1) ปวดหัวไมเกรนคืออะไร (1) ปัญหาสุขภาพผู้ชาย (1) ผมร่วง (3) ผู้ชายกลิ่นตัวแรง (1) มะเร็งปากมดลูก (3) วิธีดูแลสุขภาพ (1) วิธีรักษาไมเกรน (1) วิธีแก้แฮงค์ (1) สิวฮอร์โมน (1) สุขภาพผู้ชาย (21) สุขภาพผู้หญิง (19) ออฟฟิศซินโดรม (2) อาการต่อมลูกหมากโต (1) อาการออฟฟิศซินโดรม (1) อาการไมเกรน (1) อาหารลดตกขาว (1) อาหารเพิ่มความสูง (1) เสื่อมสมรรถภาพ (1) แก้แฮงค์ (1) แพ้ผ้าอนามัย (1) แฮงค์ (1) โรคโลหิตจาง (2)