ความดันสูง หรือความดันโลหิตสูงถูกจัดเป็นภัยเงียบที่ไม่ควรมองข้าม เพราะนำไปสู่ความเสียหายและการเสื่อมสภาพของหลอดเลือดแดงได้ ซึ่งความดันโลหิตสูงเป็นโรคที่เกิดขึ้นได้ตามธรรมชาติของมนุษย์ ส่วนใหญ่พบในผู้หญิงที่อยู่ในวัยหมดประจำเดือนแล้ว
แล้วจะลดความเสี่ยงเป็นความดันสูงได้ยังไง?
แม้ว่าโรคความดันโลหิตสูงจะถูกทางการแพทย์จัดให้เป็น “โรคเพชฌฆาตเงียบ” แต่ก็สามารถควบคุมได้ในระยะยาว ไม่ว่าจะเป็นวิธีใช้ยาเพื่อลดความดันโลหิตให้กลับไปอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน หรือการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมบางอย่างในชีวิตประจำวัน ทั้งการออกกำลังเบา ๆ เป็นประจำ ไม่สูบบุหรี่ และการเลือกกินอาหารประเภท DASH (Dietary Approached to Stop Hypertension) หรือก็คือแนวทางการกินอาหารเพื่อหยุดความดันโลหิตสูง มีรายละเอียดดังต่อไปนี้
1.ลดการกินอาหารที่มีโซเดียมสูง
อาหารต่าง ๆ ที่คนส่วนใหญ่กินเข้าไปนั้นมักจะประกอบไปด้วยโซเดียม เพราะรสชาติเค็มจะช่วยชูรสของอาหารให้มีความอร่อยขึ้น อาหารบางอย่างจึงเต็มไปด้วยโซเดียมที่สูง เช่น อาหารแปรรูป ขนมถุงต่าง ๆ จากร้านสะดวกซื้อ อาหารตามสั่งจากร้านอาหารทั่วไป เครื่องปรุงบางประเภท เป็นต้น หากสังเกตจะเห็นได้ว่าขนมบางอย่างที่มีน้ำตาลน้อยจะมีปริมาณโซเดียมที่เกิน 100 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ซึ่งจัดว่ามากเกินกว่าความจำเป็น ยิ่งหากกินน้อยแต่กินซ้ำ ๆ ทุกวันก็ทำให้มีความเสี่ยงเป็น ความดันสูง ได้ และอาหารตามสั่งโดยส่วนใหญ่ก็ใช้เครื่องปรุงที่มีโซเดียมสูงเป็นส่วนประกอบอยู่แล้ว จึงยิ่งทำให้คนที่เป็นความดันไม่สามารถหายได้โดยเร็ว ดังนั้น หากใครอยากดูแลสุขภาพก็ควรหันมาทำอาหารกินเองเพราะสามารถเลือกซื้อเครื่องปรุงที่มีโซเดียมต่ำได้ หรือหันไปเลือกกินอาหารจากร้านอาหารสุขภาพจะช่วยลดอาการ ความดันสูง ได้มากกว่า
2.ลดการกินอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงหรือมีไขมันทรานส์ลง
อาหารที่มีไขมันต่าง ๆ เหล่านี้จะสังเกตได้ง่าย ๆ ว่าเป็นอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงควบคู่ไปด้วย เมื่อกินมากเข้าจะส่งผลเสียต่อระบบเลือดในร่างกายรวมถึงหัวใจ ซึ่งอาหารที่มีไขมันสูงนั้นได้แก่อาหารจำพวกหนังสัตว์ เนื้อสัตว์ติดมัน เนย ชีส ครีม กะทิ ของมัน ของทอด ของหวาน อาหารจานด่วน เป็นต้น อย่างไรก็ตาม แม้ว่าอาหารบางอย่างจะเสี่ยงทำให้เป็นโรคความดันสูงได้ แต่คนเราก็ยังจำเป็นต้องกินไขมันเพื่อได้รับพลังงานและสารอาหารให้ครบ 5 หมู่ และไขมันในอาหารบางประเภทก็จำเป็นต่อร่างกาย เช่น เนื้อสัตว์เคี้ยวเอื้อง นม น้ำมันมะพร้าว ไข่แดง เป็นต้น อาหารจากธรรมชาติเหล่านี้ยังคงเกิดประโยชน์ต่อร่างกายก็ต่อเมื่อกินแต่น้อยและกินอย่างหลากหลายในแต่ละวัน
3.กินอาหารที่มีใยอาหารสูงให้มากขึ้น
อาหารที่มีใยอาหารจะช่วยให้ลำไส้ใหญ่ทำงานได้ดี และยังช่วยลดการดูดซึมไขมันเข้าสู่เส้นเลือดได้ด้วย ทำให้ลดความเสี่ยงในการเป็น ความดันสูง ลงได้ ได้แก่อาหารจำพวกข้าวไม่ขัดสี ผักใบเขียว ผลไม้บางชนิด เช่น แอปเปิ้ล เบอร์รี่ต่าง ๆ อะโวคาโด ธัญพืช และถั่วต่าง ๆ นั่นเอง นอกจากจะช่วยลดอาการความดันสูงและเลี่ยงไม่ให้เกิดความดันสูงได้แล้ว อาหารต่าง ๆ เหล่านี้ก็มีประโยชน์และมีความจำเป็นต่อร่างกายอย่างยิ่ง ทั้งให้ไฟเบอร์ ให้ไขมันที่ดี อุดมด้วยโพแทสเซียม มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น
4.เลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
สำหรับช่วงชีวิตหนึ่งของคนเรานั้นคงมีโอกาสได้ลองลิ้มรสสุราสักครั้ง ไม่ว่าจะเป็นเหล้า เบียร์ ไวน์ ฯลฯ ที่ล้วนมีแอลกอฮอล์เป็นส่วนผสมทำให้ออกฤทธิ์มึนเมาได้ชั่วขณะหนึ่ง แม้ในบางโอกาสหรือในบางวัยเครื่องดื่มเหล่านี้ให้ความสนุกสนานและสร้างความสุขได้ชั่วคราว แต่ก็ไม่ควรดื่มเป็นประจำติดต่อกัน เพราะเป็นที่แน่นอนแล้วว่าสุราส่งผลเสียต่อสุขภาพหลายด้าน ไม่เพียงทำให้เป็นความดันสูงเท่านั้น แต่ยังทำให้มึนเมาจนระบบสั่งการของร่างกายผิดพลาด เสี่ยงต่อการเกิดอุบัติเหตุได้ง่ายมากกว่ายามปกติด้วย
หากคุณเป็นอีกคนที่รักในสุขภาพ อยากมีชีวิตที่ยืนยาวโดยไม่เจ็บป่วยออด ๆ แอด ๆ ก็ควรเลือกกินอาหารตามหลัก DASH ดังที่ได้บอกไว้ และจำไว้ว่าการลดอาหารไม่ได้หมายความว่าให้อด ไม่ต้องกินเลย แต่เป็นการ “กินอย่างพอดี” เพื่อสุขภาพที่ยั่งยืน
อ่านบทความ 5 วิธีลดความเครียด ที่ช่วยได้จริง
เครดิตรูปภาพทั้งหมด : www.pixabay.com
เว็บตรงสล็อต
